‼ OFFRE D’EMPLOI ‼
L’EHPAD le Château des Crozes recrute cuisinier de collectivité H/F
CDD temps plein 35H
Description :
– Fabrication des plats pour 86 résidents et les personnels tous les jours en liaison chaude
– Dressage et service à l’assiette
– Contrôle et nettoyage
– Connaissance HACCP de préférence
Les horaires sont variables en fonction du poste
Travail 1 week-end sur 3 et jours fériés
Vous êtes titulaire d’un CAP – BEP CUISINIER ou BAC PRO CUISINIER ou justifiez d’une expérience sur un poste similaire
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
Débutant accepté – diplôme obligatoire
Savoirs et savoir-faire
– Elaborer les préparations froides et chaudes
– Optimiser et adapter l’organisation de la production
– Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
– Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP), des normes et procédures
– Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
– Participer à l’accueil et au service des résidents
Savoir-être professionnels
– S’adapter aux changements
– Prendre des initiatives et être force de proposition
– Savoir suivre des protocoles
– Avoir le sens du service public
– Etre organisé
Formations
CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Rémunération
Sur grille indiciaire de la FPH en fonction des diplômes et expériences
Indemnités travail dimanche et jours fériés
Equipement professionnel pris en charge
Supplément Familial de Traitement
Repas offert
CGOS
Permis
B – Véhicule léger
Pour candidater,
Envoyez vos CV et lettre de candidature par mail à s.giorgio@ehpad-chateaudescrozes.fr
ou par voie postale
EHPAD le Château des Crozes
A l’attention du Responsable Hôtelier
495 route du Château des Crozes
71580 FRONTENAUD